Zutaten

3 Mandarinen
50 g Weißdorngelee-Würfel
100 g Zucker
Stärkemehl mit Wasser vermengt (nach Bedarf)

Zubereitung
1. Die Mandarinen schälen, in Schnitze zerlegen. Fasern und Samen entfernen, die Schnitze in Stücke von 1 cm Länge schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Passende Menge Wasser in einem Topf erhitzen und den Zucker dazugeben. Wenn es siedet, abschäumen, die Stärkemehl-Flüssigkeit hineingießen, die Mandarinenstücke in den Topf legen und gut vermischen. Alles in die Schüssel zurückschütten und zuletzt mit den Weißdorngelee-Würfeln bestreuen.