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Wassermelonensalat
  2008-12-29 17:47:01  cri
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Zutaten

Eine 2000 g schwere Wassermelone mit rotem Fruchtfleisch
25 g Weißdorngelee
200 g Zucker
eine Prise Duftblüte in Wasser aufgelöstes Stärkemehl
zwei Tropfen Rotwasser (= mit roter Speisefarbe gefärbtes Wasser).

Zubereitung

1. In einem Kochtopf 1000 g Wasser, Zucker und Duftblüte zum Sieden bringen, abschäumen und zwei Tropfen Rotwasser zufügen. Das Stärkemehl zum Andicken dazugeben. Die Mischung in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
2. Das Weißdorngelee und die Wassermelone (geschält und entkernt) in Würfel schneiden und auf einem Teller anrichten. Dann wird die abgekühlte Mischung darüber gestreut und der Wassermelonensalat als sommerliche, Erfrischung serviert.

Forum Meinungen
• mengyingbo schrieb "Leben in Changshu"
seit etwas über einer Woche ist nun Changshu 常熟 in der Provinz Jiangsu 江苏 meine neue Heimat - zumindest erstmal für rund 2 Jahre.Changshu (übersetzt etwa: Stadt der langen Ernte) liegt ungefähr 100 km westlich von Shanghai und hat rund 2 Millionen Einwohner, ist also nur eine mittelgroße Stadt.Es gibt hier einen ca. 200m hohen Berg, den Yushan 虞山 und einen See, den Shanghu 尚湖...
• Ralf63 schrieb "Korea"
Eine schöne Analyse ist das, die Volker20 uns hier vorgestellt hat. Irgendwie habe ich nicht genügend Kenntnisse der Details, um da noch mehr zum Thema beitragen zu können. Hier aber noch einige Punkte, welche mir wichtig erscheinen:Ein riesiges Problem ist die Stationierung von Soldaten der USA-Armee in Südkorea...
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