400 g Rindfleisch
25 g Curry-Soße
je 1 g Ingwer, Zwiebel, Knoblauch und getrockneter roter Paprika (feingehackt)
1 g Glutamat
1 g Zucker
50 g klare Brühe
5 g in Wasser aufgelöstes Stärkemehl
10 g Reiswein
1 g Salz
750 g Erdnußöl (Verbrauch ca. 75 g)

Zubereitung

1. Das Rindfleisch waschen und in Würfel schneiden. Das Öl in einem Wok auf schwacher Flamnie erhitzen. Das Fleisch hineingeben und unter Rühren braten, bis es gar ist, und abtropfen lassen.
2. Etwas Öl im Wok übriglassen. Zuerst die Curry-Soße und alle Gewürze-Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Paprika -, dann das Rindfleisch, Reiswein, klare Brühe, Salz, Glutamat, Zucker und das Stärkemehl hinzufügen. Etwa zwei Minuten unter Umrühren braten und sofort servieren.