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Gebratene Garnelen (Aus Tianjin)
  2008-11-20 16:23:06  cri
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Zutaten

500 g Süßwasser-Garnelen
100 g Mehl
500 g Erdnussöl (Verbrauch ca. 150 g)
10 g Salz

Zubereitung

1. Die Fühler und Beine der Garnelen abschneiden, den Schwarzdarm herausnehmen, waschen und trockentupfen. Die Garnelen werden in ein Becken gelegt, das Salz dazugegeben und verrührt. Nach 15 Minuten wird das Mehl hinzugefügt und alles gut vermischt.
2. Das Öl in einem Wok bei kleiner Flamme auf etwa 180 Grad erhitzen, die Garnelen hineinlegen und braten. Dabei müssen sie mit Essstäbchen ununterbrochen umgerührt und gewendet werden, bis sie goldgelb sind. Vor dem Servieren abtropfen lassen.

Forum Meinungen
• mengyingbo schrieb "Leben in Changshu"
seit etwas über einer Woche ist nun Changshu 常熟 in der Provinz Jiangsu 江苏 meine neue Heimat - zumindest erstmal für rund 2 Jahre.Changshu (übersetzt etwa: Stadt der langen Ernte) liegt ungefähr 100 km westlich von Shanghai und hat rund 2 Millionen Einwohner, ist also nur eine mittelgroße Stadt.Es gibt hier einen ca. 200m hohen Berg, den Yushan 虞山 und einen See, den Shanghu 尚湖...
• Ralf63 schrieb "Korea"
Eine schöne Analyse ist das, die Volker20 uns hier vorgestellt hat. Irgendwie habe ich nicht genügend Kenntnisse der Details, um da noch mehr zum Thema beitragen zu können. Hier aber noch einige Punkte, welche mir wichtig erscheinen:Ein riesiges Problem ist die Stationierung von Soldaten der USA-Armee in Südkorea...
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