Shanghai

Die gastronomischen Vorbereitungen auf die EXPO in Shanghai laufen auf Hochtouren. So ist bereits ein Aufsichtssystem für Lebensmittelsicherheit errichtet worden.

Demnach werden alle Lebensmittel erst nach strengen Prüfungen für den EXPO-Park zugelassen. Darüber hinaus müssen die Zutaten der Speisen eigene "elektronische Ausweise" haben, wodurch das Kontrollsystem lückenlos wird.

Laut Schätzungen werden zirka 70 Millionen in- und ausländische Touristen die Weltausstellung in Shanghai besuchen. 85% davon werden im EXPO-Park ihre Mahlzeiten einnehmen. Täglich werden dort mehr als 300.000 Besucher verköstigt.