Fang Cheng von der Abteilung für Wirtschaft und Gesellschaft der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) erklärte am Montag, gekochtes Schweinefleisch könne bedenklos verzehrt werden.

Es gebe bis jetzt keinen Hinweis darauf, dass das Virus A/H1N1 durch den Verzehr von Schweinefleisch auf den Mensch übertragen werden könne. Das Virus werde abgetötet, wenn das Schweinefleisch auf über 70 Grad Celsius erhitzt werde. Daher könne gekochtes Schweinefleisch bedenklos gegessen werden, so Fang Cheng.

In Bezug auf die bestätigten Krankheitsfälle in Kanada rief der Obertierarzt der FAO, Joseph Domenech, die Bevölkerung zur Besonnenheit auf. Es gebe keinen Grund, in Panik zu geraten. Wichtig hingegen sei, dass die verantwortlichen Stellen den weiteren Verlauf der Epidemie sorgfältig überwachen würden, so Domenech.